然对我去餐馆打工举双手赞成，毕竟这段时间每天无所事事的游荡让她感觉我一直都在浪费青春。
由于刚刚入行，没有什么经验，所以最开始的时候我每周只能被安排两到三天的班。每天大概五个小时左右，并且都是夜班，九点钟开始，到两三点收工。工资是政府规定的最低工资，会有一些额外的小费，但是刚进去的时候小费少的可怜，基本上可以忽略不计。和装修比起来，这样的薪水显得非常寒酸。好在体力消耗小了很多，也不用风吹日晒了。
餐馆是早上十一点开门，营业到凌晨一点，周末会持续到凌晨三点。加拿大的年轻小伙伴们对于韩国自助烧烤的痴迷不亚于东三省人民对于乡下大排档啤酒烧烤摊的痴迷。每天晚上店里都是人山人海的，周末的时候更是动辄就要等一到两个小时的位置，暑假时期更甚。
早班的时间通常会安排给资历更久一些的员工，刚进店里的同事一般都会安排在宵夜时间段。开工时间从八点到九点不等，一般会有四到五个服务员一起上班。世嘉宝分店的店面比较小，一共只有38张桌子，大概两百多位客人的容量。入职的第一天店长非常骄傲的告诉我这家点虽然规模不如市中心或者其他区的店那样新，规模那样大。但是这里确实老板开的第一家店，是Korean Grill House创立的地方。一九八九年开门到现在已经是一家差不多二十年的老店了。设施虽然陈旧，但是在这里的都是精英。听得我热血沸腾，虽然一天班还没有上，仿佛自己真的就已经是被当成精英在培养了。
老板把Korean Grill House的中文名翻译成了高丽村韩国烧烤，我想可能是他觉得开在多伦多，在高大上的菜系也会自带有一些浓浓的乡土风情，所以他可能是在表达这是一家开在村子里面的韩国（高丽）饭馆。据说当初怀揣一颗爱国心的老板特别想在Korean这个单词之前再加上Made in China，Made in China Korean Grill House！但是后来因为种种原因并没有成型，搞到直到今天他的心中依旧还是有些耿耿于怀。
首次上班是个星期二夜晚，我的第一印象非常好。因为八点半到了店里，等着九点钟上班，然后就突然发现原来这里是包吃的，所以还没有开始干活的我当天晚上第一件事情就是开开心心的拿着比我脸还大的一个瓷碗，痛痛快快的吃了两大碗香喷喷的鸡肉米饭。
吃完饭之后我就打着饱嗝开工了，一个和我看着年级相仿的同事简单的给我介绍了一下店里物品的摆放，每张桌子的台号。刚进来的工作很简单，就是收拾客人刚刚离开的桌子，把它重新恢复干净的状态，以方便新进来的客人可以尽快落座。
整个流程就是收拾桌面上的剩饭残羹，擦桌子，摆椅子，换掉旧的已经烤的占满灰渣的炉片，摆放好新干净的新炉片，置好新的餐具。一个没有任何技术含量并且简单的过程，最困难的部分是速度的要求，所以我需要练习的就是把这套流程做熟练，快速高效的完成要求，安排的工作熟练了之后，他们才会交给我更多的事情做，做的事情越多，小费越多，责任越大。每个人在店里的成长过程都是如此。