白糖早已安排得井井有条，给食托们先上了菜，所有菜肴无一不是精致，他们桌上又摆着酒，热热闹闹把酒言欢，营造出不错的用餐气氛。
当然，给托的酒水是有玄机的，摆在桌面上的酒盅里全部是真酒，他们杯子里却是白糖专门用白开水勾兑的，不会让他们喝醉，但位置上又会不停散发着酒香，十分逼真。
有客人陆陆续续的经过，在看到第一楼门前的告示之后，都是好奇的被吸引过来。
孙彪立马带头去张罗：“客人您快里面坐，来点儿白露酒吧，我们店里的白露酒是自家酿的，口感醇厚辛辣，适量饮用，保证您头不疼，口不渴……您别不信，您试试就知道了。”
就算酒水没有那么好卖，在他们尝到了第一楼精致的菜肴之后，都会褒大于贬。孙彪说得头头是道，客人们听得心动，点菜的同时都会叫一盅酒水。
一盅酒水三两左右，按一桌客人两盅，就是一百八十文入账，利润率却极高，一盘荤菜也不见得能挣到二十文纯利润。喝酒的另一个好处是，这些食客都会一直坐在那里，提高占座率，他们吃吃喝喝，期间会不停的加菜，又有进账。
不过一刻钟时间，第一楼这边又是坐满了人，后来的客人都要去二楼的雅间里才够坐。反观赛一楼那边，食客虽然多，每桌上却仍是早上那些餐点，馒头，面饼，稀粥等。都是些吃白食的，恨不得一顿吃够几天的饭，把肚子塞得鼓鼓的才依依不舍的离开。
外面那些来客看到里面连位置都没有，又见第一楼里推出了好酒，纷纷转道。
王掌柜冲进包间里催促着：“东家，您快点儿下决断，已经有好几拨客人询问为什么没有炒菜米饭，这时间再上早饭是不合适，对面第一楼早已经上了炒菜了，还有那些吃白食的，是不是得往外清一清，他们占的满满的，新来的食客都没位置。”
陈荷花还没张口，方青就肉痛地说：“照那群饿死鬼的吃法，上了炒菜亏损的会更多！”
“爹！”陈荷花立刻提出抗议：“做事怎么能虎头蛇尾，都说了免费，就要免费到底，不然怎么抢的来客源。”
陈大木也在旁边附和说：“要我说，还是赶紧把早饭撤了吧，炒菜米饭，才是午饭的标配，不能不上！哪有做酒楼的一天到晚只供应一些早餐的，明哥儿，你说是不是？”
免费亏的不是他陈家的钱，他是半点不心疼。
方书明说不心疼是假的，想到这些钱都是他家的财产，心里就更是刀割一般难受。可一边是爹，一边是媳妇全家，想到对陈家的那些期盼，和过些日子拜师的打算，都需要陈大木来操持。
他就咬牙点头支持：“爹，你就少说两句吧，荷花说的对，今日就是亏钱，也要把客源抢来，反正已经免费了半日，不差半天了。”