冯一帆这边采购实际上也很快，因为菜市场里大家都认识他，也不会给他一些不好的东西，更加不敢给不合理的报价。
所以基本上，冯一帆在市场里转一圈，东西也就买的差不多了。
至于林瑞峰、马小龙和宁诚他们三个，更多是在市场里去辨识一些东西。
毕竟，以后三个人都可能会要自己采购，所以需要对食材有着足够的辨识度，能够分辨出什么食材会更好，符合苏记和若餐厅的要求。
当然，更多是林瑞峰代替师父，把曾经跟着师父买菜时，师父传授给他的各种经验，转而告诉马小龙和宁诚。
其中，马小龙也会说一些他所了解的东西。
只有宁诚基本上全程都是在听，在记。
这个过程对三个人而言，倒是都不算是枯燥乏味。
不过有时候，三个人也会看走眼，然后也是会把东西记下来，回头还是要请教一番师父。
当冯一帆找到三个人的时候，刚好看到三个人蹲在一起，盯着一只山鸡看。
冯一帆走过去，敲了敲三个徒弟的脑袋。
“在这看什么呢？不用干活是吧？”
林瑞峰扭头看到师父，赶紧说：“师父，您看看这只山鸡，你觉得这只山鸡是不是一只野生的啊？”
马小龙站起来，凑到冯一帆的身边说：“老板说，是山里抓的。”
宁诚也是悄声说：“师父我觉得不是山里抓的。”
冯一帆蹲下来，认真地看了看山鸡，然后站起身来，什么话也没有说，更加没有去问价格，转身领着徒弟们便走。
带着山鸡来的临时小贩，看着师徒三个一起离去，倒是也没有去阻止。
然后小贩紧接着发现，当冯一帆领着徒弟走了之后，他摊子前的人也是迅速散去，再也没有人询问他价格。
这让只带了一只山鸡来的小贩蒙了。
冯一帆等走远了才说：“野生的山鸡？那怎么可能呢？山里能有那么肥的山鸡？还有那爪子那么大，那么肥厚，哪一点像是在山里刨过食的样子啊？”
听完师父的话，宁诚说：“你看吧，我就说嘛，不可能是山里抓的。”
冯一帆说：“现在山鸡有专门养的，不需要专门去抓什么野生的山鸡，虽然可能养殖的有些过于肥厚，但其实有专门的技术，可以让饲养的同样不会很肥，整体上口感也还可以。”
林瑞峰问：“师父，其实按照您之前说的，也不用专门购买山**？”
冯一帆笑着说：“说起来是不用，但是有时候，也还是需要的，比如要是做赛飞龙的时候，我们还是需要山鸡来熬汤，其他方面嘛，其实我是不赞成专门用山鸡去做菜的。”