冯一帆带着家人享受山中无日月的悠闲时，在城里的苏记和若餐厅，众人也是终于算是结束了一天营业。
平时在晚上打烊收拾完毕后，都是冯一帆召集大家进行一个简短小会。
今天虽然冯一帆不在，但石家慧和凯瑟琳还是依旧带着众人开会。
当然，今天晚上冯一帆不在，可是苏锦荣却在。
石家慧按照平时冯一帆的流程，首先是把一天营业的一些情况大致说了一遍，然后也让凯瑟琳说了一下隔壁若餐厅情况。
虽然冯一帆不在，也提前把休息的事情公布出去了。
但因为国庆假期积累的口碑在，因而无论是若餐厅还是苏记，生意都并没有受到太多影响。
苏锦荣在大家介绍完情况后，也是把这一天下来两家餐厅的收益情况说了一下。
基本上，若餐厅每天的收益是固定，因为是预订的方式。
每天的营收会有起伏也就是苏记这边了。
而苏锦荣今天也是接管了算账的事情，公布出最后的营收来看，因为是周末的原因，苏记的营收还是呈现出上涨。
苏锦荣微笑说：“听完了今天的营收，相信大家应该更加自信一些吧？即便是你们的那位主厨不在，你们也依旧是完成的非常好，没有让苏记的生意变差的。”
众人听到也都是非常开心，感觉到自己付出的努力没有白费。
但是石家慧也还是进行了一些提醒：“大家也不要过于高兴，今天之所以营收没有多少变化，首先是因为周末，其次是因为主厨不在的情况，很多人可能还是并没有第一时间了解到。”
苏锦荣听了赶紧说：“家慧，你这话说的可不对，我可是知道，一帆他提前已经公布了休息的事情。”
石家慧笑了笑说：“确实，我们主厨提前公布了，但还是有些人并不知道的，今天还有人问过主厨为什么不在？”
苏连成站出来说：“确实，今天有人专门问过。”
若餐厅的汉斯也说：“是的，有人问过。”
苏锦荣继续说：“但是不管怎么样，你们的表现依旧很好，在我看来，你们每个人都很完美，真的不必太在意一帆是不是在这件事。”
石家慧接着话说：“师叔说的没有错，大家也不要多想，我提醒只是希望大家不要放松，还是要继续努力的，我们必须要保住主厨建立起的口碑，各方面我们都可以松懈。”
林瑞峰说：“师伯您放心，我们肯定不会松懈。”
宁诚也是认真地重重点了点头。
在说完了营业方面的事情，苏锦荣看向了陈煦和罗瑜说：“你们两个呢，应该要发挥你们的优势，尤其是陈煦，我觉得啊，你应该把你的白案功夫给拿出来。”