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第四十三章:点拨四人 (1 / 4)

乐莜莜看着桌面上放着新鲜的白羽家鸭、灰褐羽相见的野鸭,但缺少了只关重要的鸽子,她的眉头不自觉皱了皱。

“踏踏踏――”一阵急冲冲的脚步声闯进于上方,乐莜莜只见徐寒兴奋地冲进厨房,一手将手中的鸽子放在桌上,憨笑道:“这是鸽子最新鲜了,我花费了很长时间才将它从树上抓下来的。”

她看着灰色的鸽子,走前一步,凝神观看,而话不说拽起它一手拆下它脚上的小木筒。徐寒和江子不懂地看着乐莜莜拿起鸽子,完全看不见她将那小木筒取下的过程,担忧地闻到:“莜莜姑娘,这鸽子是不是用不了啊?”

乐莜莜一愣,略微心虚的一笑,“能用!现在我要做三套鸭,故而你们两个将家鸭、野鸭和这是鸽子退毛,但皮相不能不破,知道吗?”

两人好奇的看着乐莜莜,反问道:“什么是三套鸭?”

乐莜莜神不知鬼不觉地将小木筒收在袖子中,脸色不变静静的回答:“待会你们就知道了,现在快去给我退毛!”

乐莜莜催促着两人快去退毛,吆喝了一声,让李雷和科莫过来跟她一起整理剩下的菜肴。她收拾了一下心情,对着黄滚滚眨了眨眼睛,白皙的小手拿起锋利无比地大菜刀。

“李雷、科莫,在你们面前的食材从干肉到鲜肉,从干鲜到新鲜,以及各类内脏每一种食材都是十分珍贵的,需要用不同的刀法切开。我就师范一次,你们要看清楚哪种食材切片,哪种食材切丝……”

乐莜莜严厉地看着两人,两人一本正经地站着,并对着她深深的鞠了一躬,异口同声喊到:“请师傅指导!”

乐莜莜憋了两人一眼,手中菜刀顺着手掌转了一圈,拒绝道:“我当不了你们的师傅……”

科莫和李雷两人心中一惊,抬起头错愕地看着乐莜莜削瘦的身影,欲想求她收下他们时,他们只见乐莜莜一手拿着大菜刀,一手将五十年的金华火腿,快速地将金华火腿起皮。

尔后切成数块,在每一小块的基础上,改成横刀斜切。色泽光亮的金华火腿在她受手上宛如海绵般,任由她改用各种斜刀切片。

半盘色泽光亮,肉片均匀的金华火腿片被她摆放的如同孔雀开般,吸睛的同时让人更是惊叹。

她用另一小块金华火腿切片后,刀工十分了得地将金华火腿快速切丝,切的丝在下一根丝切下的时候,受到菜刀和砧板的相互作用下,金华火腿丝自动自觉地跳进盘子中。

黄滚滚悄悄地偷抓了几根金华火腿丝,惊讶地的将眼睛瞪圆,“哇――莜莜,你好厉害!每根金华火腿长度。宽度。厚度都是一致,你是怎么做到的?”

乐莜莜看着黄滚滚吃惊的样子,莞尔一笑继而埋头将砧板上剩下的金华火腿丝搬进碟子中,金华火腿丝一根一根的相互堆砌成小山,再次将三人惊讶地呆站在原地。

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