暮色降临---
快要建设完毕的东方明珠电视塔，开始了试灯工作，在夜色中，高耸入云，发出璀璨的光芒。
作为中海繁华地摊的夜市摊，李老实在中海已经打拼了十三年。
当年他用扁担挑着被褥来中海闯荡，在车上被人偷了塞在裤兜内的钱包，除了扁担和被褥，以及一个搪瓷茶缸，可以说一无所有。
可就是这样，他李老实已经靠着勤奋，靠着一手做面的手艺，在中海这繁华地带扎根。
中海人吃食很杂，有喜欢吃米食的，也有喜欢吃面食的，李老实最拿手的手艺就是手擀面---手擀牛肉面，手擀酸菜面，手擀茄汁面，肉丝面……
他的摊子不大，奋斗了十三年，也就巴掌大的地方，总共能放下五张桌子，可是每次五张桌子都爆满，也是靠着这门手艺，李老实赚了一些钱，最近中海流行炒股，李老实啥也不懂，也跟着学人家炒股，然后……他花了一万买了几支股票，不知道咋回事儿今天吃了泻药一样，使劲儿下跌。
跌啊跌，跌得李老实浑身哆嗦，一万块啊，那可是自己做了多少份手擀面赚到的。
一碗面五角钱，一万块，那可是要做两万份！
李老实不懂股市，也不懂股票，却知道，自己这次怕是要赔钱了。
为此，李老实心里头堵得慌。
炒股这件事儿他不敢告诉老婆，怕被她骂。
心里头李老实也把自己骂个通透---被钱迷了心窍，股票是你这种人能炒的吗？以后再也不沾惹这种东西，比赌博还要害人，再玩，那就剁手指！
心中发下誓言，李老实就开始卖力干活，今晚他要多做几碗面，争取把自己赔的钱赚回来---不过一想到要多做出两万碗手擀面，李老实就是一阵胃疼。
此刻，临近六点钟，又到了饭点，无数下班的行人开始找合适的饭店和摊点。
天气闷热，很多人都懒得在家开火---不划算，老累了一天，再待在灶台热得跟狗似的就为一顿饭，还不如简简单单买着吃。
很快，五张桌子就坐满了客人，什么类型的都有，知识分子，工人，还有一些闯中海的外来人。
当然，这种砂锅摊是不上档次的，那些有钱人是不会光临的，他们嫌这里卫生不好，也嫌弃人太乱。
此刻，李老实肩膀上耷拉着油腻的白毛巾---当然，如果能够称之为白毛巾的话，站在灶台正大汗淋淋地做着牛肉面，手中掂着炒锅上下翻腾，很快爆炒牛肉就做好了，再掺入青辣椒，花椒籽，胡椒粉……再刺啦一声，汇成臊子汤，很快香味扑鼻。
这时候汤水翻滚，下了手擀面，几筷子捞出几碗，浇上刚出锅的臊子汤，再撒上一把鲜嫩的葱花，拍几个细碎的蒜瓣，一丢，几碗牛肉面霎时就好了。