这一万两一顿的酒菜让海鲜馄饨铺和尹小西一下子在整个燕州打响了名头。
第二日一大早来铺子里吃馄饨的人都开始询问昨日做的那些稀奇古怪但闻着极有食欲的菜肴，还有那一壶端上去和往日里闻着不太一样的酒是何物。
在百姓的心里，海鲜馄饨铺的林氏夫妇总能让人出乎意料。
虽然一万两吃一顿饭他们是吃不起的，但还是会忍不住内心的好奇去打听。。
见着名声已经打响了，尹小西开始了招兵买马之路。
海鲜馄饨铺门口张贴着一张招聘的告示，招杂役十五名，月钱二十两每月，是整个燕州给的月钱里给的最高的。
告示张贴出去不到一个时辰，就有一大群年轻力壮的小伙子涌了过来。
前来应聘的男子在张良的组织下有序得排成长列，尹小西一席橘黄色长裙负手而立于铺子门口，正直早餐和午餐中间的空挡，这个时候招人是最合适不过的。
“各位乡亲，我海鲜馄饨铺正式更名为尹家菜，日后不仅经营馄饨生意，更有我尹家自创的尹家菜，在我这里给的月钱是整个燕州最高的，但是来我这里做工，都得签这样一份协议。”
尹小西将手里连夜拟制的协议举在手上，有些人并不识字，不一定知道协议的内容，纷纷探着脑袋小声议论起来。
尹小西拿着舀汤的大铁勺子敲了敲桌面，铺子门前瞬间安静了下来。
“协议内容除了规定每月我付给大家的月钱以外，还有一点特别的要求，就是大家自签了这份协议开始，就得在我尹家菜至少做三年工，三年以后再和我尹家菜签协议的，月钱涨到三十两每月。”
其中有一个身材壮硕的男子高声问道，“那若是三年未满就离开了呢？”
尹小西浅浅一笑，纤细的玉手指上协议的最后一排字，“协议上写的很明白，如果三年期未满就擅自离开的，将赔偿我一百两银子。”
一百两银子，场下顿时哗然。
一百两对尹小西来不算什么，但是对于这些人来讲，不吃不喝一年也才存一百两，而且这样高的月钱，三年之后还给涨，干嘛要走。
不少人欣喜若狂得点头说要赶紧签协议。
人群之中也有不少的人低头悄声离开。
尹小西大抵能想到，离开的人当中大多是别的店铺安插过来的内线，就是想要打探她尹家菜的秘密配方。
而有了这条协议，如果没学到东西还要赔偿一百两，那岂不亏了，毕竟是去打杂，也不是当后厨，能不能偷学到还真的说不上来。
见着少了不少人，尹小西这才真正开始了人事经理的工作。
在留下的人当中简单问了问家庭情况，以确定其稳定性。