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第一百九十八章 教 (1 / 3)

高妈拿着手里的钱呆呆的看了一会,忍不住问“这么简单就卖出去了?”

虽然损失了一些猪头肉给人免费尝了,让她有些心疼,但是这些钱明显就赚了又让她感到欣喜。

“是啊,妈,咱做得味好,自己做虽然便宜,可没有卖一块生猪头肉的,这一买就是一整个,反倒不划算……咱们卖东西,抓住顾客的心理,看他们想要的是什么,那就没错了。”

高妈恍然大悟,“你说得对,要是我想吃猪头肉了,也不能买一个大猪头,顶多买小块,虽然贵点,但就吃这么一点又反倒便宜……”

再加上允许试吃,有便宜大家都想沾一沾,可吃过之后就觉得买一块回去也挺划算,二月二嘛,谁家不吃点猪头肉。

到十二点多钟,猪头肉和猪蹄就都卖出去了,干豆腐卷则大多给行人和顾客免费尝了。

高妈这回不说白瞎了,人家尝好了,以后就会来买,这话她牢牢记住了。

收了钱,高妈美滋滋的说“走,咱去杀猪的那家买明天用的猪头。”

林小曼又跟她讲“妈,每天需要什么东西,需要多少,你卖时间长了就知道了,比如说每天咱们要一个猪头,就可以跟他讲好让他人送去,其余的也是,这样你少跑不少路……”

高妈很认真的听,“对对,你说得太对了,咱这就去对跟他,让他每天……”她犹豫着看她“今天是二月二,一个猪头都卖了,明天能不能都卖了就不好说了。”

一次成功给了她些许的信心,但不是風雨文学“那咱们就先去买一个,明天要是都能卖掉,那以后就每天订一下。要是卖不了,就两天订一个。这个可以随时调整嘛!”

高妈连连点头道“对对,就是这个意思。”

林小曼和她一边往屠户家去的时候,一边跟她讲都什么东西可以卤,什么东西能酱,什么又可以熏。

“妈你要是怕卖不了,就慢慢的往上加,刚开始可以先做几样,比如说猪头肉,猪蹄,烧鸡,加上干豆腐卷,要有豆香可以弄些五香豆干,有人在家请客,可以买回去加了菜,又比饭店便宜又好吃……关键是卫生,现在是冬天还好些,夏天要注意,隔夜了不要卖,万一给人吃坏了肚子,还有盖上小心苍蝇……”

高妈好像一个好学的学生,孜孜不倦的吸收着这里面的学问,末了叹了口气道“有些我知道,可有些,我还真没理会过。不过,这隔夜的东西咱自家都吃,这要是卖不了,第二天不卖不白瞎了?”

说到底老观念又冒出来了。

“咱自家可以吃,天热以后,可以减量做,争取让它每天剩不了。到时候家里可以买个冰箱……”林小曼可以说把能想到的都跟婆婆说了一遍。

二人买了个大猪头,又跟人家订了明天的,然后高妈就要去看高秀梅。

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